Ein Taler voller Streusel!

Streuseltaler | Schwierigkeitsgrad: simpel | gezaubert in: 1 Stunde

Wenn jemand mir eine Freude machen möchte oder ich mich selber belohnen will gibt es für mich kein größeres Geschenk als der Streuseltaler!
Eigentlich kaufe ich mir das gute Stück immer, aber ich wollte immer schon einmal ausprobieren, ob ich den nicht auch genauso gut hinbekomme - und es ist mir gelungen.




Zauberformel für das krümelige Glück:
Zutaten für den Hefeteig:

400g Mehl
1 Würfel Hefe 
50g Zucker
125ml Milch
50g Butter
1 Würfel Hefe
1 Prise Salz
1 Ei
Zutaten für die Streusel:
250g Butter
250g brauner Zucker
350g Mehl



Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde eindrücken. Darin die Hefe zerbröseln. Die Milch mit dem Zucker und der Butter warmmachen. Dann in die Mulde mit dem Salz schütten.
Etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Alles zusammengeben und zu Streuseln verarbeiten.

Den Hefeteig in Kugeln formen, auf ein Backblech geben und flachdrücken. Dann die Streusel daraufgeben.
Alles 20 Minuten lang bei 175°C Ober-/Unterhitze backen.

 

Und wenn ihr noch nicht satt geworden seid, dann backen wir noch heute...

...eure Eva