Malheur?? Eher Bonheur!

Schokoladen-Malheur | Schwierigkeitsgrad: leicht | gezaubert in: 45min

Habt ihr euch auch schon einmal gefragt wieso das eigentlich Schokoladen-Malheur heißt?
Im Sinne von, HUPPPSSS der Kern ist flüssig geworden !
Meist ist es doch eher so: Mist, die Schokolade fließt nicht !!
Und wenn sie dann doch fließt, dann ist es doch pures Glück, also Bonheur durch und durch.

Auf unserem Blog ist Schokoladenwoche - ist doch klar, dass dieses beliebte Küchlein nicht fehlen darf, oder?
Ob Lava-Kuchen, Schokoladen Malheur, oder einfach Schokoküchlein mit flüssigem Kern - es schmeckt einfach himmlisch und ist Schoko pur.


Und so gelingt euch das Glück im Unglück:

Zauberformel für ca. 4 Küchlein


150g Butter
150g Zartbitterschokolade (am besten 70%)
30g Mehl
3 Eier
70g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker

Zunächst auf einem Wasserbad die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Dafür einen Topf mit Wasser aufsetzten und die Zutaten in einem hitzebeständigen Gefäß in den Topf stellen (darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade kommt).
Währenddessen den Ofen auf 200° C Ober-Unter-Hitze vorheizen.
In die geschmolzene Butter-Schoko-Mischung den Rohr- und Vanillezucker geben, gut verrühren und dann die Eier einzeln unterschlagen. Zuletzt noch das Mehl dazumischen bis ein glatter Teig entsteht.


Die Masse in 4 ofenfeste Formen füllen und dann ca. 15 min backen. Wenn ihr sicher gehen wollt, holt die Törtchen 1-2 Minuten früher raus und serviert sie sofort, damit der Kern noch flüssig ist - denkt daran sie ziehen noch ein bisschen nach!



Am besten schmecken sie mit etwas Puderzucker bestäubt und einer Kugel Vanilleeis dabei.

Hach, ich schwebe noch völlig im Schokoladen-Himmel und freue mich schon total darauf wie es hier schokoladig weitergeht, und ihr?

Und wenn ihr noch nicht satt geworden seid, dann backen wir noch heute...

Eure Lena Sophie