Schoko-Geometrie aus dem Ofen

Schokowuppis | Schwierigkeitsgrad: simpel | gezaubert in: 1 Stunde

Schokowuppis sind der perfekt Snack für zwischendurch. Schon viel zu oft habe ich der Versuchung am Bahnhof nicht standhalten können und zugegriffen.
Ich wollte sie immer schon mal nachmachen - und in unserer "Bäcker oder Backen" Woche habe ich die Chance ergriffen!




Zauberformel für das Schokodreieck
Zutaten für den Hefeteig:

400g Mehl
1 Würfel Hefe 
50g Zucker
100ml Milch
50g Butter
1 Würfel Hefe
1 Prise Salz
1 Ei
120g Quark 
150g Schokodrops

Wer möchte: 1 Eigelb mit etwas Milch

Zunächst die Milch mit dem Zucker und der Butter warmmachen. Wie immer beim Hefeteig in das Mehl eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröseln und dann die Milchmischung reinschütten.
Den Vorteig (wenn man mag) 15 Minuten gehen lassen. Dann mit dem Quark und dem Ei verkneten und danach vorsichtig noch die Schokodrops untermengen.

Den Teig nochmal 30-60 Minuten gehen lassen. Dann den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Danach den Teig in 2 Kugeln teilen und beide seperat zu Kreisen ausrollen (nehmt lieber etwas mehr Mehl, der Teig könnte klebrig sein! Achtung nicht zu flach ausrollen - das war mein Fehler). Daraus dann jeweils 6 Dreiecke ausschneiden und mit dem Eigelbmilchgemisch einpinseln.

Die Dreiecke auf Backblechen mit Backpapier ca. 20 Minuten backen.

Mich überzeugt hier vor allem die vielen Schokostückchen - nehmt ruhig noch mehr wenn euch 150g zu wenig sind! :)
Die Schokowuppis sind zwar nicht identisch zu den originalen vom Bäcker aber trotzdem schmecken sie herrlich!

Und wenn ihr noch nicht satt geworden seid, dann backen wir noch heute...

...eure Eva